ニュージーランドのマヌカハニーが大人気
大注目のマヌカハニーに含まれる特別な成分
食物メチルグリオキサール（MG）
マヌカハニーの抗菌力（MGの含有量）や風味は
地域の気候や土壌など自然環境に関わっています
同じ森でも樹によって違うので
巣箱を置く場所が重要で
より高い純度のマヌカハニーを採取するために
ミツバチ達がマヌカの花蜜のみ集めて来る
場所に巣箱を置く必要があります
カワナ・セレクションのマヌカハニーは
シングル・リジョン
収穫のタイミング 熟成
ニュージーランドの自然環境と
養蜂家のクラフトマンシップが融合
クリーム仕上げのなめらかな
スペシャリティ・マヌカハニーです
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”シングル・リジョン” モノフローラル 熟成MGマヌカハニー
クリームタイプ
グレード；MG８３０+
花種；マヌカ単花
産地；ファーノース
抗菌値； MG1040 mg/kg （UMF22.9）
マホガニー色の滑らかな濃厚クリーム食感
強い甘みの中に密かな酸味
インパクトのあるファーストタッチ
深い森を感じるアロマ
風味豊かで長く厚みのある余韻
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”シングル・リジョン” モノフローラル 熟成MGマヌカハニー
クリームタイプ
グレード；MG５２０+
花種；マヌカ単花
産地；ノースランド
抗菌値； MG586 mg/kg （UMF16.2）
アンバー色の滑らかな生キャラメル食感
力強い甘みに覗く僅かな酸味
爽やかな森林のアロマ
上品な味わいの調和と余韻
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”シングル・リジョン” モノフローラル 熟成MGマヌカハニー
クリームタイプ
グレード；MG２６０+
花種；マヌカ単花
産地；ノースランド
抗菌値； MG308 mg/kg （UMF11.0）
ブロンド色のスムースで伸びのある食感
強い甘みと爽やかなこく
ほんのりフルーティ
軽やかな風味と長く続くまろやかな余韻
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ハチミツもワインの単一種とブレンドのように
モノフローラルとブレンドがあります
同様にシングルリジョンと
複数産地のブレンドがあり
マヌカの森もNZ北島や南島の北部に点在し
土壌・気候により抗菌力は風味が違います
カワナセレクションのマヌカハニーは
モノフローラル・マヌカのシングル・リジョン
小さなバッチで丁寧につくられた
芳醇さとクリーム仕上げがなめらか食感の
熟成マヌカハニーです
高い抗菌物質MG含有量はもちろん
色・舌ざわり・味わい・香り・
のど越し・余韻・・・
ワイン屋のこだわりが選ばせた
カワナ・セレクションのMGマヌカハニー
お奨めです（店主）